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ItalianoAggiornato al 19.10.2022
Lo scorso fine settimana, il Turismo di Kitzbühel, insieme a Ivents Kulturagentur Graz, ha invitato i visitatori a visitare un altro punto di riferimento culinario dell'autunno. I partecipanti provenienti dalla regione e dal Piemonte e i visitatori sono stati ugualmente entusiasti del concetto.
Alla seconda edizione di questo innovativo progetto di cooperazione, le specialità regionali hanno incontrato le prelibatezze della regione italiana del Piemonte nello Stadtpark Kitzbühel a metà ottobre.
Kitzbühel incontra il Piemonte
Come ulteriore risultato e rapida vittoria dei workshop costruttivi tenuti nell'ambito del processo di costruzione del marchio, l'anno scorso è stato creato questo nuovo formato di evento in collaborazione con l'iniziatore Jürgen Kleinhappl, direttore culinario degli Harisch Hotels e leader del gruppo di lavoro di Culinary Delights. Da giovedì 13 a domenica 16 ottobre, la seconda edizione di KITZ Culinary Delights x Piemonte ha convinto con le prelibatezze delle due regioni gourmet in un clima autunnale e soleggiato.
Migliaia di visitatori hanno apprezzato l'atmosfera italiana e l'atmosfera associata nella Gamsstadt. Molto apprezzate sono state anche le specialità al tartufo, le variazioni di nocciole e i vini e liquori selezionati della regione Piemonte. KITZ Kulinarik x Piemont è stato incorniciato musicalmente venerdì con la musica dal vivo di due giovani tirolesi, il sassofonista Saintro P. e Julien al pianoforte. Sabato, il trio italiano Daniel Buralli di Firenze si è aggirato per lo Stadtpark e ha incoraggiato i presenti a cantare insieme a noti classici italiani.
Laboratori e tour gastronomico
Quest'anno, il sommelier del riso Matteo Musso ha presentato il prodotto tipico DOP delle province di Biella e Vercelli. Gli interessati hanno appreso le peculiarità dell'area di coltivazione nel nord Italia e le caratteristiche del prodotto. I consorzi Alba Export Food & Wine e Oltre le Alpi hanno presentato le colline di Langhe, Roero e Monferrato, dove crescono vitigni come Arnais, Barbera, Chardonnay e Nebbiolo. Entrambi i workshop potevano essere frequentati gratuitamente e senza registrazione preventiva in orari prestabiliti.
Per la prima volta, c'è stata la possibilità di assaggiare le specialità culinarie di tutti gli 11 stand partecipanti in modo indipendente durante il tour di degustazione con il pass di degustazione precedentemente acquistato: dal pregiato vino piemontese ai sacchetti al tartufo e al risotto in pagnotta al parmigiano, fino ai waffle con ripieno di nocciole come dessert e alla grappa.
La continuazione per il prossimo anno è già fissata dal 12 al 15 ottobre 2023. Sono tornati anche il tour del piacere e i workshop e si stanno pianificando ulteriori estensioni.
#wirsindKitzbühel con un focus sull'arte culinaria
Un campo d'azione centrale della visione futura sviluppata insieme a 70 residenti impegnati di Kitzbühel descrive il tema delle delizie culinarie, che già occupa una posizione speciale con la sua vasta gamma di offerte. Dopo il concetto di PURA VIDA sviluppato congiuntamente, i due format di eventi culinari di KITZ sono ulteriori esempi di successo di una buona collaborazione e di un'apprezzata interazione con i fornitori di servizi della regione.
Sulla base dei risultati degli incontri, il Turismo di Kitzbühel ha inoltre posizionato la gastronomia come tema centrale per l'autunno, al fine di creare un focus con attività qualitative. Dopo l'inizio dell'autunno culinario con KITZ Kulinarik all'inizio di settembre, anche il nuovo concetto innovativo è stato un successo completo. Nell'ambito della campagna "Culinary #EnjoymentMoments in Kitzbühel Autumn", anche quest'anno è stata creata una mappa del piacere appositamente creata con video, immagini e testi per tutti gli stabilimenti partecipanti.
Tutte le informazioni sono disponibili su kulinarik.kitzbuehel.com