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ItalianoAggiornato al 24.05.2022
Con il Tirol Touristica, l'Azienda di Soggiorno del Tirolo premia da oltre 25 anni le eccellenze turistiche. Quest'anno il premio è stato rilanciato per premiare i progetti che prestano particolare attenzione alla strategia turistica "The Tyrolean Way" e che quindi pongono una forte attenzione alla sostenibilità. Il vincitore di questa prima edizione è Peter Fankhauser (Guat'z Essen/Stumm im Zillertal), mentre il nuovo premio per i giovani talenti va a Viktoria Fahringer (Viktorias Home/Kufstein). I premi saranno consegnati al Forum del turismo tirolese il 24 maggio.
Quest'anno sono state presentate più di 30 iniziative e progetti per il Tirol Touristica. "Per me questa è la prova evidente che la sostenibilità è già saldamente ancorata al turismo tirolese ed è una chiave di successo", afferma soddisfatto il governatore e responsabile del turismo del Tirolo Günther Platter.
"Con il Tirol Touristica non vogliamo solo premiare iniziative di successo. I progetti vincitori sono anche un'ispirazione a cui il settore può orientarsi", aggiunge l'amministratore delegato dell'Ente Turistico del Tirolo Karin Seiler.
Con Peter Fankhauser (Ristorante Guat'z Essen a Stumm nella Zillertal), il premio principale va a qualcuno per cui sostenibilità e massima qualità vanno di pari passo. Con il suo orto in permacultura, ha lanciato un concetto unico nelle Alpi: l'80% dei prodotti proviene dal suo orto e il resto dalla regione. Inoltre, Fankhauser cucina ai massimi livelli; la sua attività è stata decorata con tre toques.
Anche il vincitore del nuovo premio per giovani chef è stato incoronato con una toque. Viktoria Fahringer, di Kufstein, ha rilevato l'hotel dei genitori tre anni fa, quando aveva appena 20 anni. Il "Tiroler Hof" è diventato così il boutique hotel "Viktorias Home". Fahringer non solo trasmette la sua passione per la cucina creativa ad allievi e studenti. Nella "Victoria's Cookery School", i cuochi dilettanti possono imparare dalla premiata ristoratrice.
I due vincitori del premio saranno premiati questa sera al Forum del Turismo Tirolese presso il Congresspark di Igls.
Informazioni sulla Tirol Touristica
Dal 1996 l'Azienda di Soggiorno del Tirolo premia regolarmente le innovazioni del turismo tirolese con il Tirol Touristica. Con il nuovo orientamento, l'attenzione si concentra ora ancora di più sulla sostenibilità nelle sue dimensioni ecologica, economica e sociale. La base è la strategia turistica ulteriormente sviluppata "La via del Tirolo", presentata nel 2021. Il Tirol Touristica viene assegnato sulla base di una giuria e di una valutazione pubblica. I vincitori ricevono le cosiddette "piantine" dell'artista tirolese Alois Schild, messe a disposizione dalla Hypo Tirol Bank. Il partner di lunga data dona anche il premio per i giovani talenti, dotato di 2.000 euro.