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ItalianoA causa dell'attuale situazione epidemiologica, il turismo invernale sta affrontando dei cambiamenti, che vengono registrati con l'aiuto del progetto di ricerca del Center for Social and Health Innovation (CSHI) del MCI di Innsbruck. Una cosa è certa: la sicurezza COVID-19 sarà una componente centrale di tutte le offerte turistiche nella stagione invernale 2020/21 e la convivenza con il virus e le alternative per le strutture ricettive dovranno essere prese in considerazione in futuro. I preparativi in tal senso vengono portati avanti con costanza.
Nello studio sono stati intervistati regioni turistiche, gestori di funivie, fornitori di alloggi e molti altri, al fine di registrare un approccio uniforme, che possa essere utilizzato anche in modo redditizio, e di creare soluzioni uniformi per la salute e l'economia. Oltre il 90% degli intervistati vorrebbe una gestione uniforme dei rischi in tutti i settori del turismo. "A questo punto dobbiamo ripensare e trovare anche delle alternative per il turismo invernale. Ad esempio, le strutture ricettive potrebbero essere utilizzate come uffici", spiega Siegfried Walch, project manager di MCI.
L'industria alberghiera e della ristorazione austriaca si è preparata in modo esemplare per la stagione invernale e nel frattempo approva le misure di sicurezza elaborate dal governo e dalla WKO non appena le circostanze consentiranno di rimettere in funzione le attività di ristorazione e turismo. Si attende ancora un regolamento europeo in materia.
QUALITÀ ATTRAVERSO LA SICUREZZA NELLE VACANZE INVERNALI 2020/21
- Strutture ricettive
Nel secondo sondaggio online, soprattutto il gruppo delle strutture ricettive è fortemente rappresentato. La valutazione all'interno di questo gruppo mostra un alto livello di accordo con le misure proposte per la prevenzione COVID-19 nell'area tematica "gastronomia". In particolare, l'introduzione di sistemi di prenotazione online è percepita come particolarmente utile. Anche le modifiche all'infrastruttura per garantire un'attività all'aperto resistente alle intemperie e per poter servire gli ospiti all'aperto sono percepite come sensate da due terzi delle strutture ricettive e ne viene richiesta una rapida attuazione.
- Gastronomia
Nel settore della ristorazione, per ridurre al minimo i rischi COVID 19 nelle operazioni in corso, sono stati introdotti requisiti come l'obbligo di sedersi, la registrazione o la regola di un massimo di sei persone a tavola. Inoltre, oltre l'80% delle strutture ricettive intervistate nel sondaggio CSHI ritiene ragionevole fissare un numero massimo di ospiti per gli esercizi di ristorazione in base alla distanza minima applicabile per legge (almeno 1 metro) ed è favorevole a una rapida attuazione.
I risultati del sondaggio mostrano che la maggior parte delle strutture ricettive considera ragionevole la proposta di prevenzione di una ristorazione separata per gli ospiti à la carte e per quelli che pernottano, ma una netta maggioranza (80,1%) è contraria alla possibilità di una ristorazione esclusiva per gli ospiti che pernottano.
- Dipendenti
Nell'area tematica "Dipendenti" sono stati presentati suggerimenti sulla classificazione dei dipendenti in team per il lavoro e il tempo libero. I partecipanti ritengono ragionevole una strutturazione di gruppi di lavoro separati ( 75,3%). Anche la suddivisione degli alloggi del personale in base a questi gruppi è valutata positivamente (63,1% di approvazione "ragionevole").
- La creazione di reti
Inoltre, il regolare collegamento in rete degli stakeholder del turismo, la condivisione di idee rilevanti per la pratica e l'implementazione di queste idee con altri stakeholder sono stati messi a fuoco, mostrano un alto livello di accordo nella seconda valutazione e dovrebbero essere implementati tempestivamente, secondo le imprese ricettive intervistate.
- Gestione del rischio
Già nel primo sondaggio (agosto), oltre il 90% degli intervistati vorrebbe una gestione uniforme dei rischi per tutti i settori turistici. In questo senso esiste un potenziale per iniziative come quella di , che vuole consentire una gestione della sicurezza uniforme a livello nazionale che vada oltre le norme di legge.
- Funivie
Alla fine di agosto 2020, l'Associazione degli operatori di funivie della Camera economica federale austriaca (WKO ) ha pubblicato una linea guida per la gestione dei rischi delle funivie. Questa contiene un elenco completo di misure con cui i comprensori sciistici possono prepararsi individualmente per la prossima stagione invernale, compresa la raccomandazione di sistemi di guida per le persone per regolare la situazione delle code. A ottobre, l'85% degli impianti di risalita considera sensata la perequazione delle situazioni di coda e dei flussi di visitatori attraverso sistemi di guida fisica, e oltre il 75% vorrebbe vederla attuata nel prossimo futuro.
PROSPETTIVE FUTURE
Sars-Cov-2 - il coronavirus fa ormai parte della nostra vita quotidiana
Il rischio COVID-19 fa ormai parte della nostra quotidianità, come molti altri rischi per la salute. La sicurezza della COVID-19 può essere stabilita con semplici misure comportamentali: Rispettare le AHA (distanza, igiene, protezione bocca-naso) ed evitare le TRE G (spazi chiusi, folla, gruppi). Tuttavia, l'attuazione di questi semplici principi nel complesso ambiente di una regione turistica richiede nuovi concetti operativi.
Possibili alternative per le strutture ricettive
La creazione e l'espansione di modelli di home office è stata introdotta o spinta da molti datori di lavoro a livello internazionale a causa dell'impatto della pandemia (). Si prevede che questa tendenza continuerà ad aumentare a causa dell'incremento del numero di infezioni da COVID-19 nelle ultime settimane. Ciò pone talvolta molte sfide ai lavoratori, come l'accesso a un luogo di lavoro adeguato, dove un ripensamento creativo potrebbe creare opportunità e sinergie. Già durante la serrata, sono state offerte camere d'albergo come "uffici d'albergo" da prenotare a ore, giorni o settimane (; ). Alla luce dell'aumento internazionale del lavoro a domicilio (), questi modelli potrebbero continuare a esistere come opzione per le imprese alberghiere e offrire opportunità di riorientamento o integrazione. Soprattutto per la popolazione urbana, questa potrebbe essere un'offerta attraente, perché come dimostra uno studio italiano, la disponibilità di un balcone, di una terrazza, dell'accesso al giardino e di una bella vista nello spazio di vita o di lavoro contribuisce alla salute e al benessere.
Esempi internazionali come "" in California, USA, mostrano come sia possibile creare spazi abitativi disponibili a lungo termine e a prezzi accessibili da alberghi, motel o appartamenti nel contesto della pandemia. Ciò solleva la questione se un nuovo uso degli immobili attualmente utilizzati per il turismo possa avvenire anche in Austria in coordinamento con la domanda del mercato immobiliare Il discorso imprenditoriale sui concetti operativi e di finanziamento corrispondenti deve essere condotto prima di tutto insieme a un discorso politico sui possibili finanziamenti e sulle relative regolamentazioni degli affitti, al fine di collegare i possibili scenari di fallimento di questo inverno con soluzioni imprenditoriali.
COOPERAZIONE EUROPEA
Finché la valutazione del rischio non sarà condivisa da tutti gli Stati membri, le rispettive avvertenze di viaggio, le strategie di analisi o le norme di quarantena continueranno a essere modellate dagli standard nazionali. Pertanto, i viaggiatori espulsi e quelli che rientrano in Germania sono soggetti alle corrispondenti condizioni di quarantena.
Con le misure entrate in vigore il 19 ottobre (coprifuoco dalle 22.00) e il 3 novembre (coprifuoco dalle 20.00), in tutta l'Austria sono state adottate misure per interrompere la seconda ondata. Tuttavia, la misura in cui le attuali misure di contenimento dell'incidenza dell'infezione in Austria e nelle province riducono il rischio di infezione associato è attualmente ancora aperta.