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ItalianoAktualisiert am 18.08.2025
Nauders, 3. August 2025 – Das Dorfzentrum von Nauders wurde am vergangenen Sonntag zur Bühne für außergewöhnliche Gaumenfreuden: Bei der diesjährigen Food Vibration präsentierten lokale Gastronomen von 11 bis 20 Uhr ihre kulinarische Handwerkskunst und lockten damit unzählige Feinschmecker an. Das bereits dritte Streetfood-Festival dieser Art, das der Tourismusverband Tiroler Oberland gemeinsam mit den örtlichen Gastronomiebetrieben ausrichtete, bestätigte eindrucksvoll den Ruf Nauders als aufstrebendes kulinarisches Zentrum der Region.
Die Bandbreite der angebotenen Köstlichkeiten spiegelte die innovative Kraft der heimischen Gastronomie wider. Renommierte Betriebe wie das 4-Hauben-Restaurant s’kammerli, der Gasthof zum Goldenen Löwen, das Alpen Comfort Hotel Central und alle Partner kreierten ein beeindruckendes Potpourri aus regionalen Traditionen und modernen Interpretationen. Von der klassischen Nauderer Bergheusuppe über kreative Burger-Variationen bis hin zu raffinierten Desserts – die Speisekarte ließ keine Wünsche offen.
„Die Resonanz auf unser Festival zeigt deutlich, wie sehr sich unsere gastronomische Landschaft in den letzten Jahren weiterentwickelt hat“, freut sich Manuel Baldauf, Geschäftsführer des TVB Tiroler Oberland. „Hier entstehen echte Partnerschaften zwischen erfahrenen Köchen und aufstrebenden Talenten. Wir versuchen uns hier cool und modern zu präsentieren und wollen weg von der klassischen, alten Schule.“
Zwischen den verlockenden Aromen der Foodstands entfaltete sich ein lebendiger Marktplatz mit handwerklichen Erzeugnissen aus der Region. Kunstvolle Holzarbeiten und einzigartige Schmuckkreationen rundeten das Erlebnis ab und unterstrichen den Fokus auf heimische Wertschöpfung.
Die musikalische Begleitung durch die John Blow Marching Band, DJ Summer Vibes und den Live-Saxophonisten SAiNTRO P SAX UP & JULIEN sorgte für eine lebendige Atmosphäre, die Besucher aus nah und fern begeisterte.
Besonders bemerkenswert ist der Zusammenhalt der teilnehmenden Gastronomen, wie Haubenkoch und Kochweltmeister Michael Ploner vom s’kammerli betont: „Food Vibration ist für uns weit mehr als eine Präsentationsmöglichkeit – es ist ein Fest der gemeinsamen Begeisterung für unser Handwerk. Der kollegiale Austausch und die gegenseitige Unterstützung machen dieses Event zu etwas ganz Besonderem.“Das Festival etabliert sich zunehmend als wichtiger Baustein in der touristischen Entwicklung von Nauders und stärkt gleichzeitig die lokale Gastronomieszene. Die gelungene Mischung aus kulinarischen Höhepunkten, regionalen Produkten und authentischer Atmosphäre macht Food Vibration zu einem unverzichtbaren Fixpunkt im Veranstaltungskalender der Tiroler Grenzgemeinde.
Mit diesem Erfolg im Rücken blicken die Organisatoren bereits auf die kommenden Jahre und die Weiterentwicklung dieses besonderen Formats, das Nauders als Destination für anspruchsvolle Kulinarik weiter stärkt.