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ItalianoAggiornato al 01.03.2023
All'evento SKI & BBQ barbecue presso il centro sciistico SCHLICK 2000 il 12 marzo 2023.
"Appassionati di grigliate, grigliate anche in inverno!", pensavano gli organizzatori dell'evento Ski & BBQ presso il centro sciistico Schlick 2000 di Fulpmes. La conferma è arrivata dal noto team tedesco di barbecue "GutGlut". Esattamente la stessa associazione di professionisti del barbecue che ora griglierà anche il 12 marzo 2023 al ristorante panoramico Kreuzjoch, a oltre 2.000 metri di altitudine. In combinazione con piste meravigliosamente preparate, lo sci di piacere assume un significato del tutto nuovo e, insieme a un divertente programma di supporto, non solo gli amanti del barbecue avranno il loro tornaconto in questa giornata.
Se avete sempre desiderato fare una deliziosa grigliata sulla neve, non potete perdervi SKI & BBQ domenica 12 marzo 2023 nel comprensorio sciistico Schlick 2000. Il team tedesco di barbecue di successo "GutGlut" servirà il meglio della griglia e dell'affumicatore direttamente al ristorante panoramico Kreuzjoch, a oltre 2.000 metri di altitudine.
I membri del team prepareranno tre straordinarie creazioni alla griglia in due postazioni. Il funzionamento simultaneo di diverse griglie, di un grill a gas e di un affumicatore non sarà l'unica sfida. Oltre alla temperatura più bassa, infatti, bisogna tenere conto anche dell'altitudine di oltre 2.000 metri e del conseguente minor contenuto di ossigeno nell'aria, che influenza il processo di cottura.
"Abbiamo già fatto grigliate in molti luoghi diversi del mondo, in una stazione sciistica, ma mai a 2.000 metri di altitudine. Questa sarà una prima assoluta", ammette Michael Hoffmann, responsabile del team "GutGlut".
I piatti a base di manzo, agnello e pesce saranno serviti a partire dalle ore 11.00. Le porzioni di degustazione saranno distribuite direttamente alla postazione barbecue dietro presentazione di voucher acquistati fino a esaurimento scorte. L'intrattenimento musicale in loco sarà curato da"Miss Lucy & the nice guys".
Da quasi 20 anni, il capo del team Michael Hoffmann fa barbecue insieme ai suoi cuochi per hobby del team "GutGlut", e con grande successo. Sebbene nessuno di loro abbia una formazione da chef o da ristoratore, sono sei volte campioni tedeschi di barbecue, vice campioni mondiali di barbecue e campioni mondiali di barbecue. Michael Hoffmann è anche più volte re del barbecue tedesco.