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ItalianoAggiornato al 31.08.2023
Il Genussherbst di Wildschönau si presenta con un programma variopinto. L'attenzione è rivolta al Krautinger, un'acquavite ottenuta dalla barbabietola bianca, disponibile solo nella Wildschönau. La valle celebra questa specialità durante la Settimana del Krautinger, dal 24 settembre al 1° ottobre.
Dopo le Almkirchtagen e le colorate Almabtriebs, la Settimana dei Krautinger inizia il 24 settembre. Al Weisenbläsertreffen sullo Schatzberg risuonano toni soavi che danno melodia all'autunno escursionistico. Non c'è da stupirsi che la Wildschönau sia chiamata anche "Valle della Musica". Durante la settimana sono in programma altri eventi musicali e il mercato dell'artigianato. Se volete dare un'occhiata dietro le quinte dei produttori, la cosa migliore da fare è partecipare alla visita di una fattoria.
Il Krautinger, l'esclusiva grappa ricavata dalla barbabietola bianca, viene distillata solo nella Wildschönau. Che sia per piacere o per medicina, si dovrebbe sempre provare. La regione deve questa specialità all'imperatrice Maria Teresa, che nel XVIII secolo concesse agli abitanti di Wildschönau il diritto di distillare acquavite ad alta gradazione dalle rape. Ma la famosa rapa di Wildschönau non è disponibile solo in forma liquida: Anche i piatti tradizionali stanno vivendo una rinascita. A fine settembre/inizio ottobre, i locandieri della regione cucinano specialità a base dell'ex ortaggio dei poveri. Da provare la zuppa di schiuma di barbabietola o le ciambelle di fango alla barbabietola.
Dopo la festosa festa del raccolto a Oberau, il Kirchtag inizia alle 13.00 al Museo della fattoria di montagna zBach. I locali dell'antica fattoria, il Tenn e l'accogliente Anger sono la cornice perfetta per questo evento.
La Bundesmusikkapelle Mühltal apre il Kirchtag con la musica. I Wildschönauer Sturmlöda lo fanno a modo loro, a voce alta! Gli artigiani mostrano le loro abilità e gli agricoltori locali presentano i loro prodotti fatti in casa. L'intrattenimento musicale è assicurato dalla musica popolare tirolese.
L'offerta gastronomica non manca: C'è la fila per i famosi"Brodakrapfen" preparati dalle mogli dei contadini o per le tagliatelle al lardo dell'antica cucina del museo. Le associazioni si occupano anche del benessere fisico.
Naturalmente non può mancare una o l'altra stout di Krautinger!
Nel pomeriggio verrà presentato il "Krautinger dell'anno 2023". Sotto la guida di esperti, una giuria di esperti assaggerà vari Krautinger e poi sceglierà il vincitore: i coltivatori di Krautinger del Wildschönau sono in ascesa.
Non preoccupatevi, l'autunno è tutt'altro che finito con la conclusione della Settimana dei Krautinger: le ferrovie di montagna del Wildschönau sono aperte fino a metà ottobre, le baite e le malghe invitano a fermarsi per un boccone e i limpidi panorami lontani assicurano una pura magia autunnale.
Tutte le informazioni sul Wildschönau Krautinger e sulla Settimana Krautinger Wildschönau su www.wildschoenau.com/krautingerWildschönauTourism. A 6311 WildschönauTel: +43 5339 8255. eMail: info@wildschoenau.com Internet: www.wildschoenau.com